На современном рынке посуды можно встретить огромное количество самых разнообразных видов посуды, однако наиболее востребованной и популярной остается продукция изготовленная из нержавеющей стали. И это не удивительно так как она имеет ряд существенных преимуществ и особенностей, которые делают ее таковой. В данной статье мы постараемся разобраться в этом вопросе и дать несколько дельных советов по выбору и эксплуатации посуды из нержавеющей стали.
Типы посуды из нержавеющей стали.
В зависимости от технологии производства данного вида посуды, ее можно разделить на два вида, первый это кастрюли которые изготовлены методом литья, а вторые выполнены с помощью штамповки. Безусловно цельнолитая посуда более качественнее, она довольно быстро и равномерно прогревается, имеет большой срок службы, пища в ней не окисляется и сохраняет больше полезных веществ, но безусловно стоимость ее значительно выше штампованной.
В современных видах кастрюль из нержавеющей стали изготавливается дно из сплава алюминия и меди, при этом может иметь от трех до семи слоев, в общей сложности толщина может достигать порядка пяти миллиметров,что дает возможность быстрого прогрева и долгого сохранения тепла. Помимо дна эти сплавы могут находиться и в стенках кастрюли, что придает ей дополнительные преимущества при приготовлении пищи.
Преимущества посуды из нержавеющей стали.
Конечно же стоит обязательно отметить преимущества данного вида посуды над своими собратьями по цеху, в первую очередь необходимо выделить очень высокую прочность и долговечность изделий, они при надлежащем уходе сохраняют свой внешний вид, не тускнеют, не подвергаются деформации и не разрушаются. Имеет прекрасные декоративные свойства, может быть выполнена как с глянцевой, так и с матовой поверхностью, что дает ей возможность вписаться в любой интерьер кухни. Так же стоит отметить ее исключительную универсальность в плане использования на разного рода плитах, таких как газовые, электрические, индукционные с стеклокерамическим покрытием.
В плане безопасности это однозначный лидер среди всех видов посуды, так как нержавеющая сталь не вступает в химические реакции не из одним из видов продуктов, поэтому ваше здоровье будет защищено на все сто процентов. В плане гигиеничности и простоте ухода, это наилучший вариант среди всех конкурентов, так как поверхность посуды имеет идеальную гладкость и поэтому на ней не скапливается большое количество самых разнообразных бактерий и микробов.
Особенности выбора посуды из нержавеющей стали.
Если вы решили приобрести данный вид посуды и отправились в магазин за покупкой, то необходимо прежде всего обратить внимание на такие детали как, стенки кастрюли не должны быть тоньше одного миллиметра, а дно должно быть изготовлено из стали марки 430, так как данный вид материала подойдет исключительно ко всем видам плит. Если перед вами такая задача не стоит, то можно сделать свой выбор в пользу дна изготовленного из сплава меди или алюминия, так как теплопроводность данных металлов значительно выше чем у нержавейки и тем самым вы сэкономите расход электроэнергии на более быстрый разогрев. Толщина дна не должна быть менее трех миллиметров для эффективной и качественной готовки. Так же стоит обратить внимание на наличие разного рода дефектов в виде сколов, вмятин или царапин, что может негативно отражаться в дальнейшем на использовании посуды, так как в этих местах будет скапливаться большое количество разного рода микробов и загрязнений. Так же стоит внимательно отнестись к герметичности закрывания крышки, так как это так же отразится на качестве приготовления пищи.
Тема: Кастрюли из нержавеющей стали отзывы (Прочитано 545 раз)
Сентября 07, 2024, 04:51:05 am
