Фейхоа растет в Южной Америке. На вид она достаточно маленькая, всего вырастает до 7 см в диаметре, а на вкус является сочной и немножко кисловатой.
Пожалуй, фейхоа, – это одна из немногих ягод про которую существует легенда. Давным-давножил был юноша и полюбил он девушку, которая оказалась настоящей морской царевной. Он отправился к ней, но очень уж тосковал по земле и решил вернуться обратно. Разгневался тогда морской царь, что юноша оставил его дочь и превратил его в дерево, плоды которого пахли морским бризом.
А нашли эту ягоду аж в 19 веке в Бразилии, откуда потом распространилась она по всему миру, но из-за того, что дерево фейхоа не переносит холод менее, чем 10 градусов, прижилось оно не везде.
Фейхоа покрыто достаточно плотной кожурой, которая в свою очередь еще и терпкая. Мякоть же наоборот мягкая и сочная, есть немного семян. Кушать можно фейхоа не отсоединяя ее от кожуры, потому что именно там находится большинство витаминов. Но все же многие предпочитают употреблять только ее внутреннюю часть, а вот кожуру засушивают и делают с ней чай.
Собирают фейхоа еще до того как она созреет, потому что тогда будет возможность довезти ее до места назначения без повреждений. Когда вы идете выбирать фейхоа, то хорошо ощупывайте ее. Ягода должна быть мягкая, но при этом не должна быть повреждена. Если в магазине вам предлагают только твердую фейхоа, то можете оставить ее в теплом помещении, которое хорошо проветривается на несколько дней, и она дозреет самостоятельно. Спелой фейхоа является только тогда, когда ее мякоть прозрачная. Если вы разрезали, а мякоть фейхоа коричневого цвета, то ягода, к сожалению, уже испорчена, а если белая, то еще не созрела.
Хранить фейхоа можно в холодильнике, но, как и все ягоды хранится она недолго, где-то максимум до двух недель. Из-за того, что влага у нее теряется, она со временем станет слаще. Из фейхоа, зато можно сделать варенье, которое будет очень кстати зимой, потому что сохранит все свои полезные свойства.
Ягоды фейхоа используют как в кулинарии, так и косметологии и в качестве лекарственного средства. При этом на данный момент фейхоа считается той ягодой, которая не вызывает аллергию.
Благодаря полезным веществам, которые находятся в фейхоа, а также белкам и жирам, которые позволяют фейхоа относится к диетическим продуктам. Поэтому этот фрукт рекомендуют употреблять просто или же добавлять к блюдам. Тогда вы сможете не только пополнить количество витаминов, но и сбросите необходимое количество веса.
Также фейхоа является единственным растением, у которого содержание йода больше, чем в морепродуктах. Особенно полезны они будут тем, кто страдает из-за болезней щитовидной железы или у кого слишком много умственных нагрузок. Тут же и витамин С, который повышает иммунитет. Особенно полезными будут напитки из фейхоа, горячие, во время гриппа и ОРЗ.
В косметологии фейхоа используют из-за того, что маски из этой ягоды станут отличным противовоспалительным средством, а также омолаживает и питает. Что бы приготовить такую маску вам необходимо измельчить 1/3 фейхоа и смешивать ее с желтков, потом еще добавить несколько столовых ложек творога и столовую ложку оливкового масла. После того как приготовили маску, то наносите ее на лицо, шею, оставляете на 20 минут и потом смываете водой.
При использовании фейхоа в кулинарии помните, что она не будет сочетаться абсолютно со всеми продуктами. Хорошо будет гармонировать в салате с цитрусами, свежими яблоками, морковкой. Заправлять салаты с фейхоа лучше всего нежирной сметанкой или йогуртом.
Таким образом видим насколько полезной является фейхоа и как правильно ее выбирать. Также из фейхоа получится очень вкусное варенье.
Тема: Фейхоа полезные свойства отзывы (Прочитано 610 раз)
Мая 16, 2024, 09:24:20 pm
