Видно ему не нравится своя работа, что он так не любезно отвечает клиентам, неужели было трудно ответить про суп, а не давать все меню. А насчет котлет вообще разговоров нет, во многих местах котлеты сомнительного происхождения, видимо не выгодно туда много мяса добавлять, слишком дорогая котлета получится, что никто не будет покупать, вот они и добавляют туда разные добавки. Лучше вообще не делать такие котлеты, ведь человек может заболеть.